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  我的西红柿情结
    一直就讨厌吃蔬菜，每次吃完饭，碗里都会剩有一堆的葱啊蒜啊菠菜啊什么的，妈妈总说我吃饭可以吐出饭里的所有标点符号。可是，西红柿这个酸酸甜甜的家伙是个例外，在蔬菜里，我只喜欢它。
外婆住在一个典型的小四合院里，院子有一棵大大的梨树，有很茂盛的花草，还有一片小小的苗圃。夏天的时候，苗圃里面就会种些西红柿和黄瓜。虽然只有小小的几株，却足以牵动我童年所有的好奇。夏初的时候，我就会和外婆一起小心翼翼的把一棵棵纤细的西红柿幼苗栽进提前挖好的一个个小坑里，然后再给每个幼苗插一根竹棍，好扶助它直直的向上长。以后的日子里，我小小的心里充满了对它的牵挂，每天放学后都要去看看它，给它浇浇水，摘掉它枯黄的叶子，就这样看着它一天一天的没过我的膝盖，高过我的腰。当树上有了蝉鸣的时候，西红柿也就快要成熟了。我可心急了，每天都要爬在苗圃前看看有没有西红柿完全变红的。刚放暑假没有几天我就中暑了，上吐下泻还发烧，什么东西也不想吃，每天躺在外婆的蒲扇下昏昏沉沉的睡觉。一天中午，我刚睡醒，就看见外婆推门进来了，外婆帮我擦掉头上沁出的丝丝细汗，然后把一个白瓷盘子递到我面前，说：“今天刚刚红透了几个西红柿，我给你做成凉拌西红柿了，你整天操心惦记着，快起来尝尝看。”我一听立马来了精神，看着盘子里的西红柿被外婆细心的去掉了皮，剜掉了把，然后切成方方的小块，拌上了白砂糖，透着新鲜和香甜，我在外婆慈爱的目光下吃掉了整盘子的西红柿，那淡淡的酸甜飘荡在我的整个暑假里，弥漫了我童年所有的时光。
   后来，我搬去和爸爸妈妈一起住，依然很爱吃西红柿。每年秋天快要结束的时候，妈妈就开始为我准备西红柿酱了，我们先去菜市场挑选新鲜个大汁水饱满的西红柿，然后把它们清洗干净，去掉皮剜掉把儿，切成指头那么宽的西红柿条，装进提前准备好的细口玻璃瓶里，放进锅里煮熟后用蜡封好瓶盖。第一次给西红柿去皮的时候，可闹笑话了，我从清水里捞起个西红柿就开始用手指甲一点一点的抠那薄薄的皮，老半天还没有抠完半个，还把西红柿弄的面目全非，自己衣服上也沾满了汁水，妈妈看着我笑了半天说：“傻丫头，不是这样去皮的”，说着妈妈把干净的西红柿放进碗里，浇上开水，过会儿捞出西红柿就像脱衣服一样很轻松的去掉了西红柿的皮，然后我也学着妈妈的样子一个一个的烫西红柿了，妈妈说她小时侯也和我一样不会剥西红柿皮，外婆也和她现在教我一样笑着教会了她。冬天的时候，我家的饭桌上经常会有西红柿抄鸡蛋，嫩黄的鸡蛋点缀着水水的西红柿就我吃的比什么都香。后来大棚蔬菜日益风行起来，冬天也可以买到反季节的蔬菜，妈妈嫌麻烦就再也没有做过西红柿酱了。
  时光像是沙子一样，你越想拼命的抓紧它，它就越快的从你指缝间滑落。当我还在碎碎念这些童年往事的时候，我已经为了求学而身处异地了，学校也有很多用西红柿做的饭菜，西红柿拌面，西红柿汤，西红柿炒鸡蛋，但不知是不是因为这些西红柿都没有去皮儿的缘故，我再未尝到过那种记忆中的酸甜。